立冬是农历二十四节气中的第十九个，其确定的依据是以太阳到达黄经度为准。
古时民间就习惯以立冬为冬季的开始。按气候学划分四季标准，以下半年候平均气温降到10℃以下为冬季，但是中国幅员辽阔，各地的冬季并不都是于立冬日同时开始的，通常北方更早，南方更晚。所以立冬未必入冬。
但是作为时气点的立冬，就在这个时候。
绝秋立冬物候变化立冬古代将立冬后每5天再定出三候：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉
入大水为蜃。”
一候，水始冰。水面初凝，未至于坚也。
二候，地始冻。土气凝寒，未至于拆。
三候，雉入大水为蜃。
雉，野鸡；郑康成、《淮南子》、高诱俱注蜃为大蛤。
“雉入大水为蜃”中的雉指的是野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤，立冬后，野鸡之
类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡身上的线条和颜色相似
的大蛤，所以古人认为雉到立冬后便成大蛤了。
立冬迎冬迎冬旧俗迎冬在古籍《月令七十二候集解》中对“冬”的解释是：“冬，终也，万物收藏也”，意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。看来，立冬不仅仅代表着冬天的来临，完整地说，立冬是表示冬季开始，万物收藏，归避寒冷的意思。这在农耕为主的古代是一件上下关心的大事。
古时此日，天子有出郊迎冬之礼，并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。后世大体相同。《吕氏春秋·盂冬》：“是月也，以立冬。先立冬三日，太史谒之天子，曰：‘某日立冬，盛德在水。’天子乃斋。立冬之日，天子亲率三公九卿大夫以迎冬于北郊。还，乃赏死事，恤孤寡。”
汉魏时期，这天天子要亲率群臣迎接冬气，对为国捐躯的烈士及其家小进行表彰与抚恤，请死者保护生灵，鼓励民众抵御外故或饿寇的掠夺与侵袭，在民间有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，以时令佳品向祖灵祭祀，以尽为人子孙的义务和责任，祈求上天赐给来岁的丰年，农民自己亦获得饮酒与休息的酬劳。
满族有烧香的习俗。立冬，秋粮一入库，这个季节便是满族八旗和汉*八旗人家烧香祭祖的活跃季节。汉八旗的祭祀称“烧旗香跳虎神”，满八旗称“烧荤香”。“烧荤香”5-7天，在操办祭祖烧香的头三天，全家人一连十天吃斋，不吃荤腥。
立冬贺冬贺冬新俗
贺冬贺冬亦称“拜冬”，在汉代即有此俗。东汉崔定《四民月令》：“冬至之日进酒肴，贺谒君师耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。清代“至日为冬至朝，士大夫家拜贺尊长，又交相出谒。细民男女，亦必更鲜衣以相揖，谓之“拜冬。”。民国以来，贺冬的传统风俗，似有简化的趋势。但有些活动，逐渐固定化、程式化、更有普遍性。如办冬学、拜师活动，都在冬季举行。
现在各地的习俗也是不尽相同。
——吃饺子——
吃饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。
立冬有吃倭瓜饺子的风俗。立冬时，到市场买倭瓜，已很少见。这种倭瓜是夏天买的，存在小屋里或窗台上，经过长时间糖化，做饺子馅，味道既同大白菜有异，也与夏天的倭瓜馅不同，还要蘸醋加烂蒜吃，才算别有一番滋味。立冬为什么吃饺子？因我国以农立国，很重视二十四节气，“节”者，草木新的生长点也。秋收冬藏，这一天，改善一下生活，就选择了“好吃不过饺子”。同时，古代认为瓜代表结实，所以《礼记》中有“食瓜亦祭先也”的说法。现在立冬吃饺子在北方比较常见。
——冬泳——
庆祝立冬的方式现在也有了创新，在哈尔滨，立冬之日，黑龙江省出现以这
种方式迎接冬天的到来。冬泳是集冷水浴、空气浴与日光浴于一体的“三浴”，是冬泳人最喜爱的健身方式。在当前“文明病”流行情况下，不是为一种
极好的锻炼保健方式。
立冬补冬冬季养生补冬一年四季有“四立”：立春、立夏、立秋、立冬。古人讲立春的前一天叫“绝冬”，立夏的前一天叫“绝春”，立秋的前一天叫“绝夏”，立冬的前一天叫“绝秋”。“四立”“四绝”之日，正是一年中四季变化的关键交接日，人的身体容易生病。
“秋冬养阴”、“无扰乎阳”、“虚者补之，寒者温之”、 “三九补一冬来年无病痛”的古训一直流传至今。元代忽思慧所著《饮膳正要》曰：“……冬气寒，宜食黍以热性治其寒。”也就是说，少食生冷，但也不宜躁热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏。
入冬以来，早晚温差较大，特别需要注意防寒保暖，尤其要注意背、足的保暖。中医认为，人的背部是身之表，在督脉和足太阳膀胱经所行之处，风寒易从背部入侵肌体。所以一旦受寒，就会损伤人体的阳气。
俗语“寒从足底生”，足为人体最远端，脂肪薄，保暖能力差，而足底穴位与内脏关系密切，如果足部受凉，可引起感冒、腹痛、腰腿痛、痛经等疾患，所以足部也要注意保暖防寒。
冬天晒晒太阳，使人浑身舒适，也是很好的保健良方。
立冬赏冬读冬品冬
赏冬冬日，闲暇之时，不妨坐下，煮茶，读书，闲话暖阳，偷得浮生闲。
——煮茶会新友——
——寒庐围火炉——
——窗临残照好读书——
——偷得浮生半日闲——
——读诗——
《立冬即事二首》
宋·仇远
细雨生寒未有霜，
庭前木叶半青黄。
小春此去无多日，
何处梅花一绽香。
《立冬》
紫金霜
落水荷塘满眼枯，
西风渐作北风呼。
黄杨倔强尤一色，
白桦优柔以半疏。
门尽冷霜能醒骨，
窗临残照好读书。
拟约三九吟梅雪，
还借自家小火炉。
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