吃货研究局No.3/期号
云朵不流浪/撰文
Kelly不流浪/制图
不流浪/video后期
一到夏天，心里想着的水果、消暑神器~~会是什么？
很多人的答案，一定是：西瓜!冰甜爽死的感觉，立马冲上舌尖，翻江倒海。?本来鲜冰糖瓜为什么好吃？关于西瓜的传说——早说也有年以上了，所以说西瓜是最具民意、最受欢迎的水果，没有之一。
在古代，是最受老百姓喜欢的水果。所以，《本草纲目》里说西瓜味甘，性寒。
《四川中药志》中记载西瓜翠衣入脾、胃二经。
《中药大辞典》描述西瓜皮，可清暑解热，止渴，利小便。
好吧，我们只是爱吃西瓜，未必需要去了解这些。
有一个谜语是这样说的：
「身穿绿衣裳，肚里水汪汪，
生的子儿多，个个黑脸膛。」
这是西瓜最好的释义，好多年前流行的那句“傻白甜”，应该说的就是「西瓜」。
没错，今天的主角就是我们的本来鲜自然甜冰糖西瓜。
提到西瓜，我立马想到了音乐鬼才许嵩的一首甜歌。
他温柔地唱道：
「你的笑像西瓜最中间那一勺的口感
点亮了一整个夏天/星空也为你斑斓
我不会深情款款/上演什么套路桥段
我的爱纯粹简单……」
这个圆滚滚的小胖子呀，把我们对于夏天的所有情怀都包揽入怀。尤其是男孩和女孩表白心意时，都含蓄地把爱藏在西瓜里。「你知道我有多喜欢你吗？」「喜欢到会把西瓜最中间的那一勺留给你！」不得不说，西瓜的模样非常讨喜。饱满圆润的外形，淡绿色的皮肤，水草般的花纹，她坐在柔软的草地上，就像睡在摇篮里的婴儿，惹人怜爱。西瓜的味道也绝绝子啊。瓜香四溢，果肉娇红欲滴，让人口齿生津。小时候，贪吃的我不小心把西瓜籽都吃掉了。妈妈笑着对我说，乖乖，西瓜籽可不能乱吃哦，它会在你肚子里生根发芽，在你的头顶上长出西瓜藤。听完这句话，我每天在镜子前摸自己的头发，想象肚子里长出西瓜，我变成了「西瓜英雄」。哈哈，虽然西瓜不会在肚子里生根发芽，但关于西瓜的甜蜜回忆却经常让我会心一笑。?正确打开本来鲜冰糖瓜姿势关于西瓜的名字有很多传说。有人说，西瓜是在神农尝百草时发现的，原名叫「稀瓜」，意思是「水多肉稀的瓜」，但没想到后来传着传着就变成了今天的「西瓜」。也有人说，西瓜是由丝绸之路从西域传来的，所以叫它「西瓜」。西方人叫「西瓜」，其实不是「西边的瓜」的意思，英文watermelon（西瓜）=water(水)+melon(瓜)，西瓜就是一种水分较多的瓜……而我姥姥的解释也很有趣，「西」和「喜」同音，只要多吃西瓜，最近就能有喜事发生！西瓜在中原的栽种历史悠久，相比于「一骑红尘妃子笑」的冷艳荔枝，西瓜则是对平民百姓都亲切温柔的解语花。大家既爱它的甜美滋味，又爱它的营养丰富。它的维生素可以解酒醉，爱喝酒的朋友吃一口西瓜，清爽醒目。它的氨基酸促进人体吸收，消化不良的朋友吃一口西瓜，消食通便。它的番茄红素能防止晒伤，爱美的朋友们就算在夏天也能拥有雪白肌肤哦~它还能降血压，保护心脏、关节和眼睛、对抗各种疾病，这么多优点，难怪人见人爱，难以忘怀。不得不说，这么甜美可人的西瓜，栽种起来也是需要花大气力的呢。就像我们的自然甜冰糖西瓜，对生长环境的要求极为严苛。
依据成熟季节的区分，由南到北，我们选择钟灵毓秀的云南、江苏、陕西、甘肃、内蒙等地，选择最佳的酸碱度PH6.8的天然中性土壤来种植。
酸碱度PH6.8的土壤，这个要求看起来简单，但基本上很难找，或者符合条件的越来越少，且还是5年一次种植，我的天，这个好难！
但本来鲜自然甜冰糖西瓜，做到这点，就不难。毕竟我们全国6大西瓜种植基地实力在这，10年布局5年结果。
还因为我们跨区域种植基地的气候不同，恰好覆盖了西瓜早中晚季成熟时间，让我们一年三季都有好瓜吃呢~
怎么，馋了？馋了？馋了？！现在，就跟随我们一起去本来鲜冰糖西瓜在云南西双版纳的基地看看吧。在阳光充足、土地疏松、雨水偏少的云南。每个冰糖瓜都享受着来自大自然最温柔的滋养。我们的西瓜，品种都是选用的美都系列的无籽麒麟瓜，为了保证品质第一个要保证的就是「五年仅一次轮作」，即五年只种一次，且「一藤只留一瓜」，自然成糖果断好吃。自然成糖是结果，但成糖的过程，一直严格需要——确保每颗西瓜都吸收到最充足的养料，每颗都是「独生子女」，是藤妈妈的掌上明珠呢！更重要的是，要保证每一株瓜在只有一藤的情况下，还要保持1米的行距栽种，一亩地职能种个瓜。这么优秀的「一藤只留一瓜」的标准骚操作，不仅是希望保证品质的我们能做到，更有利的是西瓜本身的糖份沉淀能集中到独一个的瓜体中，让整个瓜的营养和水分更加充沛和恰到好处。西瓜成长的整个过程，都在享受日光浴的同时，自然的独享一切营养供给。这样的瓜，最后都是自然成糖的。种瓜的土地，要保持PH6-8黄金酸碱度，这个适度让西瓜在最适宜的土地里安睡与成长，从西瓜小傻妞，变成飘香小娘子。西瓜的采摘也有秘诀。低成熟影响口感，高成熟容易运损，而九成熟刚刚好。采购们掐着秒表将它采摘下来，从产地快马加鞭运送至本来鲜门店，让我们见到它最美好的初生模样。为什么要叫它「自然甜」呢？不能不甜，不能过甜，恰到好处才是最自然可口的甜。它的中心甜度控制在12.6°，也就是西瓜中间的这一勺，是可以甜到你心尖上，最怦然心动的味道。这一勺，必须要留给最爱的人。夏天到了，阳光还没有变得炙热，人们就纷纷开始叫嚷着吃西瓜。小朋友一边抱着西瓜，一边唱着童谣：西瓜西瓜圆又圆，红瓤黑子在里边。打来井水镇一镇，吃到嘴里凉又甜。朋友们在街边吃着烧烤，把新鲜的西瓜榨汁喝下。回忆往昔，畅谈未来，颇为热闹。情侣们去海边，拿饱满的西瓜当道具拍婚纱照，笑得和西瓜一样甜。老人们拿着蒲扇坐在街边，一边下棋，一边咬一口西瓜。而吃货小伙伴们的吃法上尽情地发挥想象力。?怎样吃本来鲜冰糖瓜？有的直接切块吃，用勺子挖着吃，榨成西瓜汁喝，做成西瓜沙冰吃，甚至还有人发明出了油炸西瓜......鲜嫩的西瓜和澎湃炸裂的油也可以组cp，真是让人大吃一惊啊！滋滋......说得我都口水直流。这样甜美可人，极具魅力的本来鲜自然甜冰糖西瓜让你心动了吗？这个盛夏，让我们一起来吃瓜吧！下面是我们来听听，本来鲜门店的顾客们聊什么？~~~顾客张女士
佛山景裕豪园店
Q：你觉得本来鲜冰糖瓜口感如何？
A：我原先选瓜总是选到沙瓢瓜，口感也不好。自从本来鲜店员帮我推荐自然甜后，我吃出了惊喜！每个瓜剖开都是饱满红瓢的，吃起来很甜，我孙儿们都很满意，以后再也不怕选错瓜了，相信本来鲜就行。
顾客李先生
广州云山诗意店
Q：你对冰糖西瓜的甜度满意吗？
A：作为一个吃货大叔，我也是很会选瓜的，自然甜冰糖瓜的甜度很均，这瓜一吃就知道，绝对没有那种人工甜蜜素的假甜味，吃起来就是很朴素自然的味道，我们家人都很喜欢吃，我一般一次性就买了2个，我父母也喜欢。
顾客刘女士
中山品峰花园店
Q：你对本来鲜自然甜冰糖瓜的印象如何？
A：很好，一直喜欢本来鲜的冰糖瓜。每次来，店员都帮我挑西瓜。敲西瓜的时候，我听到西瓜发出的声音都是”咚咚“的，声音很沉稳，确定是好瓜了，他们才给我。没有一次失望过……味道很好，而且是无籽瓜，吃起来很方便。脆的刚刚好……
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