浙东这一海拔六百米高山制茶要晒日光浴 [复制链接]

潮新闻共享联盟·宁海李江林通讯员童俊娜记者陈醉

5月10日，在宁波宁海深甽镇太阳山茶场上，茶场主李巧红带着“帮手”，正将刚采摘来的茶叶进行日光萎凋，为红茶制作做好第一道工序。

用太阳光来晒茶，这是最古老的制茶工艺，也是自然的工艺。

有人说，这种工艺制出来的茶能喝出“太阳的味道”。

太阳山茶场就在宁海的太阳山上，茶场海拔多米，阳光充足。

近几天，李巧红就利用晴好天气，忙于茶叶日光萎凋、揉捻、焐晒、发酵、烘焙等工序，制作一茬茬清香的红茶。

“转载请注明出处”