白癜风的中医疗法 https://m-mip.39.net/nk/mipso_4347857.html导语：冬至后，孩子迷上吃这早餐，10分钟做一盘，营养解馋顶饱易消化
早餐，我常会换着花样给孩子吃，营养美味，让孩子可以更加有食欲，最近，广东肠粉便是我家早餐常吃的，细腻顺滑的肠粉，非常适合早餐，胃里舒服又饱饱的，这肠粉不仅是好吃，而且做法也简单，10分钟的时间便可做一盘，在冬至节气后我家孩子非常馋吃，时不时便点名要，当然了对于营养美味更简单好做的早餐，我当然很乐意做，肠粉的制作，可搭配鸡蛋、肉末等，大家完全可以按照个人喜好做搭配，下面我便将广东肠粉最简单的做法分享给大家。
广东肠粉的做法：
备用食材：肠粉专用粉克，水毫升，鸡蛋3个，食用油少许，香葱2根；
制作过程：第一步，肠粉专用粉放入在大碗中，加上清水，将其混合搅拌均匀，成为比较细腻的粉浆，静置一会，同时将食用油倒入一个小碗中，再准备出一把干净的刷子；
第二步，鸡蛋磕入一个碗中，打散成鸡蛋液，香葱择洗干净，切成细葱花，待用，接下来蒸粉肠，准备肠粉专用工具，或者是用一个平底的盘子代替；
第三步，先在盘子的底部刷上一层油，将粉浆搅拌下，舀一勺放入盘子中，晃动一下，使得盘子底部可以铺满粉浆，薄薄一层便可，不要太多了，接着再淋入少许的鸡蛋液；
第四步，撒一点点葱花，隔水放入事先烧开水的锅中，加上锅盖蒸2分钟，将肠粉蒸熟后，取出来用硅胶刮刀将肠粉刮下来，剩余的粉浆按照这个方法依次做好；
第五步，粉肠做好后，1勺老抽、4勺生抽、1勺白砂糖和2勺食用油，加上半碗清水，在锅中煮开后，浇在肠粉上便可吃。
小编总结：肠粉是广东人早餐常会选择的，这早餐被流传开来后受到了不少人的喜欢，因为肠粉的口味比较大众化，因此在很多地方受到欢迎，肠粉是经过蒸制而成，少油更健康，在早餐吃非常合适，我自从给孩子做了一次肠粉后，孩子便爱上了，最近经常点名要吃，这鸡蛋肠粉制作简单，10分钟时间就能做一盘，营养解馋更顶饱，而且还易于消化和吸收，因此喜欢吃肠粉的非常建议大家可以学习这个做法，冬至后天更冷了，让家人足不出户吃到热乎的早餐，比排队买强多了。
烹饪小技巧：
1、肠粉和水调成粉浆后，很容易会沉淀，粉会沉在底部，因此记得做肠粉要一边做一边搅拌，让粉和水可以充分相融，鸡蛋的用量根据实际情况来定，主要是为了做搭配；
2、蒸肠粉没有专用的工具便可选择用烤盘或者是平底盘子代替，记得每做一张肠粉，都需要在底部先刷上一层薄油，方便脱模，否则会粘连，肠粉要薄薄得一层，所以放入盘中的肠粉液不要太少了；
3、蒸肠粉要开水上锅，蒸的时间不用长，一般1-2分钟足够了，肠粉的调料可以按照个人喜欢搭配，可以搭配点肉末，口感更好。
冬至后的早餐就要这样吃，营养美味更易吸收，欢迎大家收藏学习肠粉的这个做法！
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