一、“阳光维生素”是什么呢?
人体必需的维生素分为:水溶性维生素9种;脂溶性维生素4种。
脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K,“阳光维生素”就是维生素D的别名。脂溶性维生素需要有油脂存在才能吸收
维生素D为什么叫“阳光维生素”呢?
这是因为在人体皮肤中存在一种名为7—脱氢胆固醇的化学物质,在太阳的紫外线照射下,这种物质可转变成维生素D,因此阳光就给人体合成了维生素D。
二、“阳光维生素”对人体健康有什么好处呢?
最重要的好处就是维护骨骼和牙齿的健康。
目前认为维生素D也是一种类固醇激素,还有预防肿瘤及其他健康作用。
三、“阳光维生素”不足对人体有什么坏处呢?
儿童缺乏“阳光维生素”,即使饮食里有足够的钙和磷,骨骼也不能正常地钙化。
维生素D缺乏会导致儿童佝偻病。
佝偻病多发于婴幼儿,主要表现为神经精神症状和骨骼的变化。
神经精神症状上表现为多汗、夜惊、易激惹(俗称“夜哭郞”)等。
骨骼的变化表现为颅骨软化、大方颅、肋骨串珠、罗圈腿、x型腿、鸡胸、等佝偻病表现。
人们常称为“缺钙”,其实是错误的说法,那不是缺钙,而是缺乏维生素D。
四、人体需要的“阳光维生素”从哪里来?
1、晒太阳:
晒太阳是人们获得“阳光维生素”的主要、廉价、安全的来源。
保证每天户外活动2小时,或者四肢露出30厘米以上晒太阳半小时,即可维持维生素D的营养需要。
但应避免遮挡紫外线包括防晒霜的使用,隔着玻璃晒太阳也是无效的。
当然也要避免直射脸部特别是眼睛,夏天应选择在早晚晒太阳,要避免强阳光照射。
2、食物:
天然食物中维生素D含量较低,动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源。
如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多,而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D。
而蔬菜、谷物及其制品和水果含有少量维生素D或几乎没有维生素D的活性。
五、补充“阳光维生素”有讲究
首选“日光浴”,在阴雨天、雾霾天、缺少户外活动等太阳照射不足时,应注意补充维生素D补充剂,医院营养科营养(医)师、妇幼医师等专业人员指导下服用。
建议伴餐服用维生素D,因是脂溶性的维生素,需要在胃肠道内有油脂时才能吸收良好。
同时避免过量,如果怀疑儿童出现了佝偻病表现,请及时去儿科或营养科就诊。
注意:过量使用维生素D会危害人体健康,应避免过量中毒!
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