冬季人身体免疫能力下降，易导致体内阳气不足、血液不畅，使疾病加重或复发。中医学认为，冬季是藏精气的季节，通过睡眠、运动、药物、饮食等进行综合调养，可有效预防疾病的发生。增强人体免疫功能，增强体质，保持精气。所以，冬季养生的方法是什么呢？补品种类很多，不同体质的人怎么挑选呢？
一、冬季养生知识。
1、养肾的饮食。
中医学认为冬时，五行是水，五味是咸，五色是黑，五脏是肾。所以假如有上述特点的食物，很多都有补肾的功效，黑米、黑豆、黑芝麻、黑枸杞、黑木耳、黑木耳、黑荞麦等；含咸淡咸食物如海蜇、海蜇、海带、紫菜、墨鱼、海参等，此外还可作为水中食物，还可以养肾。水里的食物如莲藕、莲子、马蹄等都可以起到补肾的作用。此外，山药、栗子、核桃仁、茯苓、芡实等虽不符合上述特点，但还兼有补肾之效。
2、饮食要注意补充。
中医学认为，要想冬季进补更能达到理想的效果，就需要根据每个人的不同体质和食物属性进行进补。中医学按照食物的性味分为平补、温补、清补等，进补应根据人体不同体质及食物的特性进行辨证施补。即便身体虚，也不能盲目乱补，否则不但无益于身体，反而会产生副作用。比如，体质很弱的人适合在冬季进行平补，比如山药、枸杞子这类性温和的食物；而冬季畏寒怕冷的人适合温补，比如核桃、红枣等温性食物。对于肥胖者来说，冬天比较适宜在冬天吃萝卜、大白菜等食物。
二、冬天养生方法。
1、冬天温度低，皮肤裸露的部分，如手、头、颈等，特别容易冻伤。其他如脚部也容易被冻伤，因此要注意这些部位的防寒保温，可以围围巾、戴手套、耳套、棉鞋等保暖，还可以随时摩擦双手和耳朵，并适时垫脚。不能穿湿衣服、鞋袜，同时，手洗完脸后要擦干再出门。
2、加强皮肤锻炼。
强化肌肤运动，增强肌肤适应性，适应寒冷环境。可以做冷水浴、空气浴、日光浴、按摩等，也可以坚持在脸上洗冷水澡，用冷水擦身。
3、适当吃冷的食物。
冬季外面的天气虽然寒冷，但是人们穿的衣服往往比较厚，而且大部分时间都在有暖气或空调的室内，再加上空气干燥，活动量相对不足，很容易造成体内热量无法及时散发。所以冬天，根据自己的情况，可以选择吃一些“凉”的食物，比如凉菜、性“凉”的食物。
4、注重食品卫生。
如果身体缺少维生素A，皮肤会变得干燥，出现鳞屑，甚至使皮肤出现棘状丘疹，因此冬季宜多吃一些富含维A的食物，如猪肝、禽蛋、鱼肝油等。也可以经常食用芝麻(麻油)、黄豆、花生等，这些食物中含有亚油酸类的不饱和脂肪酸。
5、注意保湿，防止干燥。
冬天洗澡要注意四忌：勿勤洗澡。不要用水过烫、不要揉得太重、不要用肥皂碱性太强。不然，很容易破坏皮肤表层本来不多的皮脂，让皮肤更加干燥，也更容易瘙痒。每周1~2次淋浴为宜。在洗完澡后，可用一些甘草油、止痒霜、润肤膏等，使肌肤保持湿润，防止皮肤干燥。
6、喝养生汤。
实际上养生汤并非指用大鱼大肉和大补中药熬制，平时的素食也可，饮用范围较广。饮汤是一种健康的饮食方式，不但可以帮助身体补充津液，还有强身健体、抵御严寒的功效。餐前最好喝一小碗汤。冬天的健康汤通常选用山药、萝卜、藕片、白菜、豆腐、番茄和鱼肉。