大家都知道
番薯是秋天当季的农产物
每年大概九月到10月之间才有
而海南东方小香薯
所处的地理环境
气候适宜,让它在春天也能成熟
现在总算能尝一口新鲜的番薯了
但是红薯那么多
为什么会选择这一款小香薯?
#小香薯——甜糯无筋#
市面上有很多小香薯,但口感总是相差甚远。很多“山寨”小香薯价格低廉,品质以次充好,吃起来不但有筋还不怎么香甜……
小香薯,透过表面看内芯,红皮黄心,粉糯可见,无纤维须状,一口咬下去就直划到心里。
煮熟之后掰开就可见金黄金黄的糖心,入口绵密,细腻无筋,甜甜糯糯的,小小一根能连吃好几个。
皮薄如纸,没有筋,是老少皆宜的一种美食。
#小香薯——环境优越#
好吃的地瓜千千万,富硒的地瓜很难得。
海南东方依山傍海,远离城市染,环境优越。地处低纬度地区,热带季风气候使得这里常年温润多雨,早晚温差小,气候偏高,特别适合小香薯的生长。
沿海一带的沙质土壤,透气性好,土质还富含硒、锌等多种微量元素。造就了小香薯香甜软糯的口感。
这里种植的小香薯粉糯甜,因为一直长在沙地里,晒足日光浴,经过海水的滋养,每个小香薯都营养丰富,品质优良。
从小生长在沙地里,吸收灿烂的阳光,沐浴温暖的海水,含有多种维生素,营养丰富,补虚健脾,是地瓜中的珍品
#小香薯——果实更甜#
沙窝红薯,温度高,果实更香甜
正宗的海南小香薯,有独特的香味,很细腻,口感香甜却不会腻,质地属于糯与粉之间,不会汤汤水水,也不会让人噎着,有一点吃板栗的感觉。
洗净后,隔水蒸熟,大约15~20分钟(当然,使用器具不同时间也不一样,微微爆裂开来为最佳),能最大程度地保留甜味与香气。
打开锅盖,一股板栗的清甜香味席卷而来。沿着裂开的缝隙剥去表皮,皮薄如蝉翼,可以整张撕去,露出金黄的果肉,在阳光下显得晶莹剔透的样子,口感绵密、入口即化…
海南小香薯虽然个头小,却比普通番薯更为甘甜更有糯感,不论多小都没有筋。对孩子们来说,这样的个头也更适宜,好抓握,一口一个不浪费。
#小香薯——味道天然#
自然生长小香薯味道才天然
为了保证每一根小香薯的完整无损,薯农们都是人工手挖,再一个个捡起装框,整个过程都是轻挖、轻装、轻运、轻卸,不像机器挖的很容易出现断裂残缺的。
为确保红薯的口感与营养成份,薯农们都是有机肥,绿色自然生长,无催熟剂,所产的小香薯个头均匀,口感格外香甜,细腻无筋。
也正是因为悉心种植,农户们才有底气给小香薯做足农残检查,无任何农药残留物,大家可方心食用。
#小香薯——营养又健康#
富含膳食纤维,润肠通便,口感还一流,辅食必备食材
不仅仅富硒,而且富含多种元素,补充身体所需多种元素。尤其适合老人,孩子和女性食用,对于压力较大的男性也是很好的提高免疫力的健康食品。
吃小香薯最方便的吃法,根本不需要烹饪和调味,简简单单用清水一蒸,绵软、甘甜,吃一口就停不下来!
除了蒸,小香薯还有好多吃法,煎、炸、煮、炒、蒸、烤,样样都好吃!