“穿裙子”的羊
是听牧歌长大的
四川省凉山彝族自治州布拖县是一个拥有广袤草场的天然秘境布拖黑绵羊就生活在这片绿野山间每天清晨，伴随着牧民嘹亮的歌声羊群就在山坡上吃草玩耍这种散养方式已延续上百年而赶羊的牧歌也成为青年男女间传达情愫的媒介黑绵羊生性好斗赢得一场斗羊比赛身价会翻几番02布拖黑绵羊为何“穿裙子”
彝族尚黑黑色被认为是高贵的象征布拖黑绵羊从毛黑到舌头被彝族人称作“黑色精灵”每年春秋两季牧民都会请传统手艺人为羊剪“裙子”给羊修剪外形前要先把它们赶到河中洗澡之后再通过“日光浴”把毛晒干这时，专业师傅就可以“量体裁衣”将羊尾部的毛修剪出“裙子”的样子公羊显得更健硕母羊看着更漂亮心灵手巧的牧民们会把剪下来的羊毛搓成毛线织成漂亮的民族服饰一件厚实保暖的羊毛毡能帮助牧羊人抵御无数个寒冬03黑绵羊味道有多好？
生性好斗的布拖黑绵羊拥有高原羊体格强壮的优秀特质加上长期放牧散养它们以天然草场为食，以山泉水解渴瘦肉多，肥肉少肉质细嫩，富有弹性坨坨肉是彝族人最喜欢的烹饪方式将黑绵羊连骨带肉切块块儿越大，代表对客人越尊敬将洗净的肉块放入三锅桩架起的大锅中不用去腥膻，不用放调料清水中煮上两个小时出锅后撒上一点盐就能品尝到羊肉最原始的美味如今的布拖县已将黑绵羊升级为规模化养殖拥有加工、包装、运输等全产业链条布拖县也从乌蒙山特困地区的核心区变成当地脱贫致富的“领头羊”“黑色精灵”——布拖黑绵羊将继续“引领”这里的人们走向乡村振兴近期热点资讯
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