舌尖上的诱惑,世界各地特色美食,以吃的名义来一场旅行吧!
马上就要新的一年,是时候为自己筹划一场美食之旅啦!这几座值得为了吃专程去一趟的美食之都,以吃的名义去旅行,让在路上的身体和灵魂同时获得美食的滋养。值得收藏。
北京烤鸭:烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。
澳大利亚Piefloater:常被人们誉为完美的解酒食物——Piefloater,是一种澳式肉饼。它往往被置于浓郁的绿豆汤上一起食用。有时也会在其上洒上番茄酱,醋,盐以及胡椒。
菲律宾烤鸡肠:菲律宾小贩发明了这种叫isaw manok的烤鸡肠,先将鸡肠腌制然后烧烤或者油炸。这种小吃一般 带有甜味,酸味或者是辣味。对于爱美食的朋友,值得去尝试一下。
澳门:澳门的面积虽不及香港的一半,但却美食遍地,并在年获得了联合国教科文组织评选的“创意城市美食之都”。这里既有遍布全城的粤菜美味,又有与国人口味相结合的葡式澳餐,更重要的是数不胜数的平价小吃如葡式蛋挞、猪扒包、猪肉脯等和超级好逛的零食手信绝对让漫步街头的你味蕾、钱包双满足。
巴西烤肉:巴西的烤肉主要有烤牛肉,鸡腿,猪肉,香肠甚至菠萝,梨和苹果(菠萝是表面涂上巴西蜂蜜进行烘烤),它是把这些原料腌味后分别串在一个长约一米带凹槽的扁平铁棍上放在碳火上慢慢烧烤。烧烤期间要刷几次油,烤至两面金黄,肉香扑鼻的时候,就可以食用了。
奥地利维也纳炸肉排:维也纳炸肉排甚至可以作为奥地利的代名词。这种牛排,由切制而成的极薄的牛肉片先洒满面包屑,再深度油炸而成。它通常佐以柠檬和香菜,以及土豆或大米。
印度海滩小吃:在印度的果阿(Goa)度假时,人们通常都会品尝这种美味。安君纳(Anjuna)海滩会无限量供应咖喱角、鸡肉、冷饮以及其他美食。对于嬉皮士来说,这里一度成为他们的天堂。全世界的人们都到这里晒日光浴,找寻乐趣。
大阪:大阪被称为“日本的厨房”,优越的地理位置造就了大阪在日本美食界的地位。京都人爱美、大阪人爱吃,一道道看似随性而为的庶民美食却深藏诱人的吸引力。大街上卖得热火朝天的大阪烧和章鱼小丸子是大阪美食界面粉料理的代表,而颇为讲究的“汤头文化”又令乌冬面成为完胜怀石料理的美味。
泰国冬阴功汤:冬阴功汤,也叫东炎汤,英文为Tomyum或者tomyam,是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思,翻译过来其实就是酸辣虾汤。这个汤的主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。冬阴功汤在泰国非常普遍。大小餐馆、普通人家常饮此汤,从而成为泰国菜的代表。同时,它也是在其他东南亚国家,如马来西亚,新加坡,印尼非常受欢迎的菜品。